Brut Passion
Uva
50% Pinot Noir y 50% Chardonnay. El promedio de edad 10 a 40 años
Lugar
Terreno Clay-piedra caliza de la cuenca calificación bar (al sur de la denominación Champagne)
Elaboración del vino
Después de una cosecha manual, las uvas se prensan para obtener un puré, éste se fermenta para obtener vinos básicos no efervescente. Después de haber sido probado los vinos serán ensamblados para que tomen en espuma.
Producción
10 000/año
Sabor carácter
Burbuja fina grano persistente, una nariz con notas de frutas confitadas y una fragancia floral luz, se abre con una longitud y estructura generosa
