Brut Passion

Uva

50% Pinot Nero e 50% Chardonnay. Età media di 10 a 40 anni


Posto

Calcareo-argilloso terreno del bacino rating bar (a sud della denominazione Champagne)


Vinificazione

Dopo una raccolta manuale, le uve vengono pressate per ottenere una poltiglia, questo viene fermentato per ottenere vini di base non effervescente. Dopo essere stato degustato i vini saranno assemblati in modo da prendere in schiuma.


Produzione

10 000/anno


Sapore carattere

Belle bolle tallone persistente, un naso con note di frutta candita e una fragranza floreale luce, si apre con una lunghezza e la struttura generosa

Nostri Vini