Brut Nature
Uva
100 % pinot noir
Lugar
arcilla del suelo y la piedra caliza de la calificación de Bares (al sur de la champaña denominación). en este uso parcela de algas en Noruega ( AGROFERTIL)
Elaboración del vino
Después de una cosecha manual de las uvas se prensan para obtener un vino básica no espumoso. después de probar los vinos se mezclan y se embotella para la fermentación secundaria.
Producción
5000/año
Sabor carácter
100% pinot, cero dosificación de una sola parcela idéntica todos los años, las viñas están en la viticultura, el vino que muestra toda la potencia aromática del Pinot Noir de los bares de la costa
